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Riiiii☺︎
家事・料理

すごく初歩的な質問なんですが😂グラタンに海老入れる時、生のまま?一回…

すごく初歩的な質問なんですが😂
グラタンに海老入れる時、生のまま？一回茹でてから？🤔

コメント

なかむら

エビはいつも茹でてから焼く直前(チーズかける前)にのせてます。生臭さを取るためと、しっかり加熱したいのだ…

はじめてのママリ🔰

半生が怖いのと臭みを取りたので、うちは一回茹でます！

はじめてのママリ🔰

使うエビによりますね！
殻付きのエビなら背わたとって、塩と片栗粉で洗って水で流して、酒蒸しにします！
冷凍のエビ（背わたなしの殻なし）なら下茹ではしますね！

Riiiii☺︎

皆さん回答ありがとうございます🙏😊
下茹でします！🦐

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