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はるママ
家事・料理

学校給食の様なカレーが食べたいです😂あの絶妙な甘さはなんなんでしょう…

学校給食の様なカレーが食べたいです😂
あの絶妙な甘さはなんなんでしょう…どなたか作り方分かりますか?やはり大鍋やカレー粉は大事なんですかね?笑

コメント

deleted user

私の地元の給食センターで働いていた方から聞いたのですが、いろんなルーを混ぜて作るみたいです!
私も給食のカレー食べたくて、甘口のバーモンドカレーにてんさい糖(きび砂糖)を入れて、それっぽくしてます(*^^*)

  • はるママ

    はるママ

    ご回答ありがとうございます😊
    それは意外でした😂色んなルーが入ってるんですね☺️
    やはりカレー粉はバーモンドですよね😂
    きび砂糖か🤔気になりますね🤔やってみたいです🥺

    • 10月12日
  • deleted user

    退会ユーザー

    学校給食のカレーは甘口なので、甘口ルー+きび砂糖でコクがあって美味しいです♥️
    夫も、学校給食みたいなカレーだ~って大好きです😆

    • 10月12日
  • はるママ

    はるママ

    めちゃ食べたいです😭ちなみにどのタイミングで砂糖を入れてますか?

    • 10月12日
  • はるママ

    はるママ

    私は完全同居なんで個別にするのには工夫がいる気がして💦

    • 10月12日
  • deleted user

    退会ユーザー

    ルーも全部混ぜて、最後に仕上げで砂糖を入れてます✌️

    • 10月12日
  • はるママ

    はるママ

    成る程☺️きび砂糖ってスーパーにありますかね⁉︎

    • 10月12日
  • deleted user

    退会ユーザー

    ありますよ❣️
    花見糖使ってます😆👍🏻

    • 10月12日
赤りんご

給食センターに見学に行った際に聞いてみたら、ルーは3種類混ぜて、具材を炒めるのにバターを使用したり、チーズでコクをだしてるそうです💡

娘がアレルギー持ちで、毎月の献立と一緒に給食食材リストも持って帰ってくるのですが、本当に入ってました😃