
処理してない丸ごとの冷凍イカを漁師さんからもらったのですがどう調理…
処理してない丸ごとの冷凍イカを漁師さんからもらったのですがどう調理するのが1番楽ですか?
- はじめてのママリ🔰(4歳5ヶ月)
コメント

ルナ
普通に流水で解凍ですね◎
氷水だと更に良いです
水に長く浸け過ぎると品質が落ちるので、少しまだ半解凍くらいで内臓の処理など行ってしまうのが理想ですね。
処理してない丸ごとの冷凍イカを漁師さんからもらったのですがどう調理するのが1番楽ですか?
ルナ
普通に流水で解凍ですね◎
氷水だと更に良いです
水に長く浸け過ぎると品質が落ちるので、少しまだ半解凍くらいで内臓の処理など行ってしまうのが理想ですね。
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はじめてのママリ🔰
自然解凍ではなく流水解凍がいいんですね!ありがとうございます!✨