冷凍ポテトを揚げた際、油がベトベトで中身がスカスカになりました。高火力で揚げ続ければ良かったのか、また自分の責任か気になっています。
今日冷凍ポテトを油であげました
強火で高温の油の中に結構な量のポテトを入れました
油の量は結構入れたポテトが鍋全体に広げた状態で少し出るくらいです
出来上がりは、油ベトベトの中身スカスカでした
最後の方に火力中火にしてしまいました
最後まで高火力であげていれば、油少なくて量が多くても美味しく揚げれましたか？
油の中に入れるまで旦那がし、その後は私がしたのですが
ベトベトのスカスカになったのは私のせいだ。と激怒されたので気になってしまいました
私は旦那が油に入れた瞬間に、これ入れすぎだよ！と言ったら、少しだけ残ってても勿体ないからいいよ！と全て入れ、その瞬間一度はぶくぶくと泡が出てたのですが直ぐに無くなりました
いつも私は少量に分けてあげます。その時はカリカリになるのですが今日はなりませんでした
これは私が悪いですか？
- 🍀肝っ玉母ちゃん🍀(5歳6ヶ月, 8歳, 9歳)
コメント
はじめてのママリ🔰
最後まで強火にすればポテト多くてもカリカリになりますね🙄
🧸𖤣𖥧
まず、入れすぎなのも原因だと思いますし
一気に入れることによって
油の温度が下がってしまうのに、
火力を下げたことも原因だと思うので
どっちもどっちだと思います。
-
🍀肝っ玉母ちゃん🍀
私が火力を下げたのはあげる寸前です💦- 4月17日
-
🧸𖤣𖥧
じゃあ、それも原因かと思います😂
- 4月17日
a♡
私も🧸さんと同意見です！
恐らく揚がり切る前に温度下げてしまったんじゃないでしょうか💦
とはいえ、どちらにも原因があると思うので、喧嘩になるくらいなら途中でかわるのはやめにして、今度からやり始めた人が最後までやればいいのではないでしょうか☺︎
はじめてのママリ🔰
とはいえ激怒するほどではないと思います😂😂
🍀肝っ玉母ちゃん🍀
結構な量があって油の量が少なくても。ですか？
箸でかき混ぜても鍋底にくっついてかき混ぜられないくらいだったのですが、、、
こんな事で？！って所でキレて扱いが大変ですww
はじめてのママリ🔰
私いつも油余らせたくないので少なめ油に多めポテト入れますけど強火で長く揚げてたらちゃんと揚がりますよ✨
キレるのは意味わかりませんよね😂
🍀肝っ玉母ちゃん🍀
そうなのですね✨
そういうの嫌だし子供達見てる前で辞めて？って言ったら
心に余裕がないから無理。と変わる前に断言されてしまって、、、笑
子供に当たるわ子供泣かすわ、、、で疲れますw