家事・料理
ケーキ作りについて教えてください。クッキーは常温バター、スポンジは溶かしバターが一般的ですが、パウンドケーキのレシピでは常温バターを使うとあり、混乱しています。レシピによって違うのでしょうか。バターの量も関係ありますか。
ケーキ作り詳しい方教えて下さい！
クッキーは常温のバターを最初にこねて、砂糖くわえていく。
スポンジケーキは最後に溶かしバターいれますよね？
ケーキ系は溶かしバター、クッキーは常温って思ってたのですが、
パウンドケーキのレシピを最近見て、最初に常温バターこねるって書いてて、えっ？私今まで勘違いしてた？💦って思ってしまい💦
レシピにより違うのでしょうか、、、？🥺
バターの量とか？？？💦
無知な私に教えて下さい💦💦
- はじめてのママリ🔰(3歳5ヶ月)
退会ユーザー
パウンドケーキは溶かしバターではなく、常温バターを白っぽくなるまで混ぜるイメージです。
パウンドケーキはずっしり重たく、スポンジケーキはふんわりさせているので、同じ『ケーキ』でもそこら辺が違ってくるため、作り方も違うのだと思います。
退会ユーザー
パウンドケーキはバター、砂糖、小麦粉がそれぞれ1ポンド（単位）ずつの分量で作ることから名付けられてます😊
スポンジケーキとパウンドケーキは全く別ものですね😅
因みにバターはこねるのではなく、混ぜる（空気を含ませる）で、パウンドケーキはバターを白っぽくなるまで混ぜます😊
はじめてのママリ🔰
ありがとうございます！！
ケーキでも違うんですね！！
今度は気にしてみてみようとおもいます∩^^∩ありがとうございました！
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