家事・料理
柿を皮を剥いてカットしたら、断面に黒い斑点が見えました。これは腐ってしまったのでしょうか。
柿を食べやすいようにあらかじめ
皮を剥きカットしておいたのですが、
今見たら黒い斑点が断面にぶつぶつ…
これは腐ってしまったのでしょうか😭？
- ちゃんママ(2歳1ヶ月, 6歳)
コメント
まぁこ
今の時期は半渋柿といって、渋みを抜いてから出荷されます。
その渋を抜いたあとに黒い斑点が残ることがあります。
食べても問題ありません😊
まぁこ
もし気になるなら、11月下旬頃から甘柿がでます。富有柿（ふゆうがき）などが有名です。
そちらに変えてみてはいかがでしょうか？
ちゃんママ
カットした時は綺麗だったので、時間経ってから見て驚いてしまいました💦
保育園で柿を気に入ったようで、食べさせてあげたいと思ったのですが旬はこれからのようですね…！
ご丁寧にありがとうございます🥺💓！
まぁこ
切ってからなら、酸化して変色したかもしれません！
いずれにしても、その日のうちなら大丈夫です😊
腐ってきてたら、濃いオレンジでジュクジュクになるか、表面に白や緑や黒のカビが繁殖します！
地域によるかもしれませんが、関西なら12月中旬くらいまでが旬かと思いますので、これからです★
（私の実家が柿やミカンなどのフルーツ農家です😊）
ちゃんママ
まだジュクジュクした感じやカビは見受けられませんが、今回とりあえず残ったのは旦那に食べてもらいます😂
ご丁寧に色々教えていただいてありがとうございます😊！