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かなお
家事・料理

赤オクラを調理したことのある方!どうやって調理したら赤い色素がキレイ…

赤オクラを調理したことのある方!
どうやって調理したら赤い色素がキレイに残りますか😭?
茹でるのはダメだと思い、電子レンジ使いましたが黒っぽくなってしまいました💦
キレイに赤くなる調理法わかる方、教えてください~🙏

コメント

はるのゆり

赤オクラは生のままで食べると聞きました!

deleted user

加熱すると変色します。
生でいけますよ。
【赤いおくらの食べ方】でレシピいくつか出てきます。

かなお


ありがとうございます!
生だと固くないんでしょうかね?💦
レシピ検索してみます!