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離乳食初期の卵黄の茹で方について、20分は長いと感じています。時短方法はありますか？

離乳食初期の卵黄のあげ方について質問です。

離乳食教室で卵を20分茹でて卵黄だけあげる
と言っていました。
20分ってとっても長いと感じてしまったのですが、
もっと時短にできる方法ないでしょうか。

コメント

ぴのすけ

卵はアレルギーが心配なので、最初は確実に火が通るゆで卵が安心かと思います😀確かにゆで時間長いですが、放置でいいですし、卵黄だけなら裏ごししてパラパラにすれば冷凍保存して少しずつ使えますよ！

hana

20分加熱することによって、しっかり熱が加わり、アレルゲンが減少するので、きっちりやることをおすすめします。
卵黄は冷凍できるので、まとめて作って冷凍してしまうと楽ですよ😊

ママリ

加熱する時間が長いほどアレルゲンが減少するので、そこは時短にするのは無理だと思います。
どうしても、というなら20分より前でも固茹でになったらokにするくらいですかね…

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