大根サラダをしようと短冊に切って塩した所でつまみ食いをしたらめっち…

大根は、しっぽの方は辛いものが多いので、できれば煮物などにします。辛味がなくなります。
大根サラダを作る場合は、首の方を使うと辛味がなく作れますよ。大根おろしも同様です。
辛味を取るには加熱しかないので、今回は大根サラダをやめて、味噌汁の具にでもしたらどうでしょうか。

• 6月27日

もう遅いかもしれませんが、大根に含まれる辛味成分は、空気にさらしたり、水にさらしたり、加熱したりすれば、抜けますよ。
空気にさらす場合は30分から1時間、水にさらす場合でも10分くらいかかるので、ちょっと時間かかっちゃいますね。
ただ、大根おろしでしか試したことないので、短冊切りでの効果は不明です(^_^;)

• 6月27日