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家事・料理

生食用のホタルイカを沖漬けにするため、寄生虫対策で1週間冷凍する予定ですが、内臓を取り出さずに調理しても問題ないでしょうか。

生食用のホタルイカのお刺身を購入しました！
ホタルイカの沖漬けにしようと思うのですが
寄生虫対策のため1週間ほど冷凍しようと思います。

その場合、内臓はとりださずそのまま調理して大丈夫なのでしょうか？？

コメント

ザト

内臓は取り出さなくて大丈夫ですが、沖漬けなら目口を取って漬けてから冷凍するのがオススメです😊

  • ♡DD♡

    ♡DD♡

    教えてくださりありがとうございます😭❤️
    さっきそのまま冷凍しちゃいました🥲🥲🥲🥲🥲
    沖漬けにしてから冷凍すればよかったです、、、。
    解凍して目口をとってから沖漬けにし、それで冷凍でも大丈夫ですかね？？
    (その方が長く食べれるので...笑🍶)
    何度もすみません🥲🥲🥲

    • 4月21日
  • ザト

    ザト

    そのまま冷凍すると水っぽくなるので、沖漬けはちょっと難しいと思います😣
    そのまま塩か醤油系のパスタなんかにして食べるのが良いですよ❤️

    • 4月21日

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