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れけもこ
家事・料理

挽き肉が冷凍後に茶色くなった原因は何でしょうか。すぐに食べた方が良いのでしょうか。皆さんの対処法を教えてください。

昨日挽き肉を購入し、小分けにしてラップに包み、ジップロックに入れていつも冷凍してます。
一晩経った先程その肉を見たら、茶色くなってました。

今までこうなったことがなく。
しかも、肉を重ねていて、下の方にあった挽肉がそうなってしまってました。

原因ってなんですか？
あと、すぐ食べた方がいいのでしょうか？

皆さんならどうされますか？

コメント

ちび

茶色は大丈夫です！
空気にふれたら変色します。

りんご等も切って空気にふれたら変色しますよね。

それと同じことです🙆

お肉だと気になりますよねぇ😂

  • れけもこ

    れけもこ

    コメントありがとうございます！

    そうなんですねー😭
    それならよかったです😫

    もう1年以上同じようにしていたのにいきなりこうなって驚きました😵

    • 4月8日
  • ちび

    ちび

    豚肉は茶色、牛肉は黒～茶色になります😱
    それは大丈夫で

    緑色、ネバネバ糸引きはじめた。

    こっちは残念ですがアウトです🤣
    まぁ冷凍してて腐ることは無いので大丈夫ですが🤭

    • 4月8日

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