家事・料理
クッキー作ったのですが、焼きあがったらツブツブ?がたくさん残ってしま…
クッキー作ったのですが、焼きあがったらツブツブ？がたくさん残ってしまいました(>_<)
レシピ通りやったのですが
ちなみにレシピは
小麦粉、砂糖、ココアパウダーを混ぜておき、
常温バターと混ぜ合わせ、
卵黄を混ぜて、型とって焼く、というものです。
粉物とバターの混ぜ方が足りなかったのか？
粉物はふるいにかけたほうが良かったのか？ですかね？(>_<)
- ぴす(4歳8ヶ月, 8歳)
コメント
S太ママ♡♡
まぜあわせる際にだまが残ってたんでしょうねー( •́ε•̀ )
お菓子作りは基本的に粉はふるいにかけてます☆
退会ユーザー
お菓子は基本的に粉類は最後に混ぜます。そのレシピがどこのものかはわかりませんが、基本は常温のバターをしっかり練った後に、砂糖を加えよく混ぜ合わせ、そこに卵黄を加え混ぜ、最後に一緒にふるいにかけたココアパウダーと小麦粉をヘラでさっくりと混ぜます。つぶつぶの原因はわかりませんが、上記がクッキーの基本的な作り方です。
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ぴす
私も前に作ったクッキーはその手順だったのですが、、、
今回ツイッターで流れていた画像付きのものを見たら、こんな感じで、こういう作り方もあるんだな〜と(>_<)
美味しそうだったのでやってみたのですが、、、こんどからもう少し調べてからやります(>_<)- 8月22日
ゆう
綺麗に混ざってなかったのかな〜？と思います(T_T)
ふるいにかけるのが面倒なのでそのままガバッと入れて作ると
私もそうなります😓笑
ぴす
よく混ぜたつもりだったのですがダメでした(>_<)
こんどからはちゃんとふるいにかけてみます！