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マーちゃん
家事・料理

トマトピューレの加熱不十分って、どうなんでしょう…。ロールキャベツを…

トマトピューレの加熱不十分って、どうなんでしょう…。
ロールキャベツを昨日から作っていて、今日のお昼前にピューレを買ってきたので上から入れて、煮汁をかけて10分以上は煮込んだのですが、完全には溶かしきらず具の上に残ったままだったので何か菌とか増えてたりしないか気になっています。

詳しい方いますか？

コメント

ゆう

水分が飛んでトマトのこまかーいのが乗っていただけでは？溶けきらない、というのがイメージがつきません🤔

  • ゆう

    ゆう

    そもそもピューレにする時点で加熱されてますよー。再加熱しなくても食べられますし

    • 2月15日

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