離乳食中期のモグモグ期の作り方について、茹でてから包丁で細かく刻むか、細かく刻んでから茹でるか悩んでいます。食材を柔らかくするコツや、モグモグ期に適した作り方を教えてください。
初歩的な質問ですみません…
離乳食中期のモグモグ期の作り方について悩んでます💦
今まではペースト状だったので、茹でてブレンダーでトロトロにするだけでしたが、今後はみじん切りにするにあたって、茹でてから包丁で細かく刻むのでしょうか？
それとも、細かく刻んでから茹でるのでしょうか？💦
ちなみに、今日にんじんをかたまりのまま茹でてブレンダーを短めにしたんですけど、食べたら舌と上あごでつぶせるような柔らかさではなく…歯がないと噛めませんでした💦
どのような作り方なら、舌と上あごで潰せるような、モグモグ期にふさわしい作り方が出来るのでしょうか😱？
- はじめてのママリ🔰
コメント
晴日ママ
ある程度小さい方が火のとおり早いかなと思ってたので
ある程度小さく切って
さらに食べる時にキッチンバサミで切ってました😂
ゆで時間気にしたことないですが
私は歯がなくても潰れる硬さまで火にかけてました
むぅ
細かくしてからよりも、輪切りや半月切り、乱切りにして(繊維を断つことが大事です！)水から茹でると火が通りやすく甘みも出やすいですよ😊✨ 沸騰してから中火で大体20分くらいです。
ですが人参の栄養素のβカロテンはお湯に溶けやすいので、茹でるより蒸した方が効率がいいと思います💡耐熱容器に5mm幅に切った人参とかぶるくらいの水を入れて、ラップして600Wで4分チンして、そのまま冷めるまで放置すると柔らかくなりますよ😊わ
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はじめてのママリ🔰
ありがとうございます😊
なるほど！大きめに切ってから、水から20分茹でて、その後に包丁でみじん切りって事ですかね？😀
レンチンの方が良いんですね！その方が楽だとです！お湯だと20分茹でるのにたいして、レンチンだと4分で柔らかくなるんですか😳
それを包丁でみじん切りですかね？- 1月22日
はじめてのママリ🔰
ありがとうございます😭
小さくみじん切りにしてから、茹でてましたか？
それをザルにあげて、とろみとかつけてましたか？
にんじんだと、だいぶ長く茹でたら歯がなくても潰せるかたさになりますかね😭
いろいろ聞いてすみません😰