ナリフリ
病院の調理だと、食事形態が沢山あります。アレルギー、薬や病気内容での禁食。
ミキサー食、刻み食、一口食、ソフト食など、何通りもあります。
それをふりわけ作業が混乱しますね。間違えたら命に関わる事になるので…。
後、逆に休む事が出来ないくらい忙しいです。
はじめてのママリ🔰
病院で管理者側で働いてました^ ^
病院が急性期か、高齢者の多い病院かなどでも変わりますが、やはり普通の飲食店よりも大変だと思います。
上の方が仰る通り、一つの間違いが命に関わることがあります。
（特にアレルギーや、禁忌のものを出してしまったりしたとき）
大体は最終チェックで栄養士が確認しますので、そこまで恐れることはありませんが、とにかくびっくりするくらい細かく分かれてます。
最初は簡単な内容からだと思うので、そこまで心配はいりません⭐︎
将来の食事のお勉強にはなると思いますよ^ ^
バタバタしてましたが、人の命を支えてる使命感は好きでした！
あとはブラックに近い企業だと、大変かもです💦
大手のブラックもあるので、注意です😣体力は絶対に必要です笑
コメント