はじめてのママリ🔰
肉が少なかったor玉ねぎが多かった
とかですかね😂😂😂
はじめてのママリ
玉ねぎの水分が多かった！
卵が大きいサイズだった！
とかですかね？💦😅
ユマ
水分が多いからかと…
玉ねぎの水気が多かったとか、繋ぎのパン粉が少ないとかかな？
肉種にゼラチン一緒に混ぜると、余分な水分や肉汁を吸ってくれて、ジューシーになりますよ(^^)
かおり
チンした玉ねぎは温かいまま加えて混ぜるのでしょうか？
もしそうなら熱でひき肉の脂が溶けてしまってるのだと思います。
あとはチンした際に出る玉ねぎの水分とかですかね。チンだと炒めるのに比べてあまり水分が飛ばないと思うので...
ももち
私も目分量ですが、パン粉が少ないとねちょねちょしたことありました。
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