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家事・料理

ブロッコリーの冷凍保存についてブロッコリー今は高くて買えないので冷…

ブロッコリーの冷凍保存について
ブロッコリー今は高くて買えないので
冷凍してあるやつを買いたいんですが💦
我が家は、サラダとして食べることが多くて
でも解凍するとベチャっとなって
（水分が含まれすぎ？）食べにくくないですか？
どうやって解凍してますか？
お湯にくぐらせる？レンチン？
さすがに茹でた直後のものに比べると
味や食感が劣るのは仕方ないとは思いますが、
もう少し上手い具合に解凍できないものかと思いまして…💦

コメント

deleted user

沸騰したお湯にいれて解凍します。で、柔らかくなったらお湯だけ捨ててブロッコリーだけ火に当てます！そうすると水分が切れてベチャッとならないですよ！

  • skjms

    skjms

    なるほど🤔ちょっと手間はかかりそうですが、あのベチャっと感が嫌なのでやってみます！ありがとうございます😊

    • 9月19日
deleted user

レンチンして粗熱取ってからキッチンペーパーで水分取ってます🥦

  • skjms

    skjms

    ありがとうございます😊レンチンでもいけそうですね！ポイントはしっかり水分を取る事ですね🧐冷凍ブロッコリー挑戦してみます！

    • 9月19日

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