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お弁当得意な方お願いいたします😭①でこ弁当の海苔がきれいに型抜きでき…

お弁当得意な方お願いいたします😭①でこ弁当の海苔がきれいに型抜きできない。やわらかマットなくしました。代替品ありますか？②鶏ももはつくおきで冷凍したらかたくなります😫かたくならないレシピを唐揚げ以外でお願いいたします。初心者🔰です。

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