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みぃママ
家事・料理

キャラメルの生クリームがサラサラで泡立てられないのですが、どうにかできますか？

至急お願いします😱

キャラメルの生クリームを作ろうと思って、
レシピ通りに砂糖と水と牛乳を入れて作ったのですが
シャバシャバでどうにかなるかな？と思って
生クリームに入れて泡立てましたがサラサラのまんまに
なってしまいました💦
生クリーム多めに入れたり砂糖入れたりしましたが
少しサラサラのまんまでツノが立つにはまだまだって感じです😱

どうにもならないですか？？

コメント

185

加熱足りないんじゃないですか？
レシピ通りなら分量は大丈夫なはずなので…

つぉしくん５さい

ホイップしてからカラメル入れた方が良かったかなと思います💦

生クリームは水分入れすぎると泡立たないので💦

レモン

クリーム解決しましたか？
もし、本当にどうにもならなければ、卵黄と小麦粉を足して、カスタードのキャラメルクリーム？みたいにしてはどうかな？と思いました！

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