ホームベーカリーで生地を作った後、焼きたてを食べるための保存方法について教えてください。冷蔵庫に入れるべきか、室温で置くべきか、または別の方法があるのか悩んでいます。
パン焼きに詳しい方教えてください。
ホームベーカリーで生地作り〜一次発酵し、取り出して分割してベンチタイム→成型までしました。
明日の朝焼きたてを食べるには、この後どう保存したら良いですか?
冷蔵庫に入れておいて、朝取り出して2次発酵?
室温(夜は10〜20度ぐらい)に置いて、朝は焼くだけ?
今発酵させて焼いた方がいい?
はたまた、何か別の方法か、、、
悩んでいます。教えてください!
- ゆっけおかしゃん(9歳, 11歳)
ゆっけおかしゃん
その方法でできるんですね!冷蔵庫に入れておきます✨
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