家事・料理
冷凍してない二枚におろしてある鯖を買ってきたんですが、塩焼きにする…
初歩的な質問ですみません😭
冷凍してない二枚におろしてある鯖を買ってきたんですが、塩焼きにする場合塩必要ですか⁇
今までそのまま焼けるコープの甘塩の鯖しか調理したことなくて😅
- hk(5歳10ヶ月, 7歳)
コメント
ねたろーママ
真サバとか、塩鯖とか表記ありませんか？
hk
コメントありがとうございます😊真さばって書いてありました❗️
ねたろーママ
真さばなら塩気がないはずなので、、、
①お好みの大きさに切る
②皮目に十字の切込みを入れる
③両面にまんべんなく少量の塩をふりかける
④水分が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取る
⑤再度皮目に塩（お好み）をふりかけ焼く
※臭みが気になるようなら④の後浅めのボウルに酒を入れてぬめりを取るといいと思います🎶
hk
調理方法までご丁寧にありがとうございます😭✨
ねたろーママ
毎日のご飯づくりお疲れ様です😄