子育て・グッズ
ブリを子供にあげたら臭かった。臭みを取って冷凍する方法を知りたい。
ブリを子供にあげたんですけど、ペッペ出されちゃって、味見したら、めちゃ臭みがありました😅腐ってはないのですが、臭みとって火通して冷凍ってどんなやり方がありますか？臭みが口の中に広がってまじで不味かったです
- めろちゃん(5歳11ヶ月)
🔰はじめてのママリ🔰
うちは塩とお酒を振りかけて10分ほど置いて、水洗いしてから水を拭いて、そこから調理してますね🤔
はじめてのママリ🔰
熱湯をかけたら少しはマシになりますよ☺️
ゆゆ
めんどくさいですがお湯に料理酒ちょいと入れてさっとくぐらせてから調理するといいですよ。脂も多い魚ですので子供も食べやすいと思います。
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私のお魚の手当てのしかたは
①流水で水洗い
②キッチンペーパーで水気を取る
③まぶし塩をして数分おいて流水で水洗い
④キッチンペーパーで水気を取る
以下はそれでも臭みがとれない場合
⑤酒をふって数秒したら流水で水洗い
⑥キッチンペーパーで水気を取る
塩と酒を別で使うことがポイントです😄
まぶし塩は一掴みのお塩をお魚にふることです。
冷凍しても臭みが出にくくなりますよ😃
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