家事・料理

麹味噌を使った味噌汁が塩辛くなってしまいます。出汁を入れた方が良いでしょうか。具は長ネギと大根です。

いつもだし入りの合わせ味噌で味噌汁を作っていましたが、
今回初めて麹味噌を買ってみました！

少しずつ味を見ながら味噌を足してもなんだか塩辛いだけで美味しさがない、、
ホームページのレシピには、出汁を入れるとは書いてなくて、入れずにしてるのですが、
ほんだし入れたほうがよさそうな気が、、

具は長ネギと大根です。

みなさんならどう作りますか？

使っている麹味噌は円熟です！

• レシピ
• 大根