家事・料理
おでんとか煮物に大根を入れるときに、どうしても大根が固くなってしま…
おでんとか煮物に大根を入れるときに、どうしても大根が固くなってしまうときありますよね？
皆さんは固くならないためになにか下準備してますか？
- パン🎶(7歳)
退会ユーザー
厚めに皮をむいて隠し包丁して10分くらい下茹でしてます。
悪い大根ならいくら煮ても固いこともあります。
かなた
下茹でして冷凍したのを使ってます。
普通の大根と違う食感になるので好みはあると思いますが。
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