家事・料理
山菜のわらびのあく抜きを小麦粉で試みましたが、うまくいきませんでした。再度挑戦すれば成功するでしょうか。失敗の原因は何でしょうか。
山菜のわらびを貰いまして、
重曹がないので
小麦粉でやる方法で
あく抜きをやってみたのですが
全然抜けてませんでした(;_;)
もう一度やったら抜けるでしょうか？
クックパッドにあるような方法を
きちんと見てやったのですが
どうして失敗したのでしょう(;_;)
小麦粉の溶けが悪かったのでしょうか…
- ayk(9歳, 10歳)
コメント
∞まぁみん∞
わらびのアク抜きはやったことないのですが、ネットで見たらアクを感じたら1時間ほど水にさらすといいと見ましたよ。
へる
小麦粉より片栗粉の方がいいですよー
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ayk
片栗粉でのやり方もあるのですね！
調べてみますm(_ _)m- 5月20日
ゆう
お米の研ぎ汁でアク抜きします
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ayk
お米のとぎ汁も使えるのですね！
今後のために覚えておきます(^^)- 5月21日
ayk
その後水にさらしたら少しーだけマシになったように思います(;_;)
なかなか難しいですね💦