コメント
るんばるんば♪
下味つけておいておく前に、フォークなどでぶすぶす穴あけます。お酒が染み込んで柔らかくなると前にネットでみてやっています。
あとは、下味つけるときに少しお砂糖いれると挙げた時のカリカリ、さくさくっが持続します！
ぷぅぷmama
我が家は唐揚げ作ると4人で１キロペロッっと食べてくれます(^O^)
私は、袋に
ニンニク、塩、味の素、醤油（少し）と
柔らかくする為に、生姜と酒を入れてモミモミします(o^^o)
最低１時間おいてから、油で揚げます！
揚げるときに、注意！！！
中まで火を通さないで、表、裏3分づつぐらい火を通した後に油から出して、後余熱です！！
凄いジューシーですよ♡
唐揚げ食べたくなってしまいました(*☻-☻*)
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shiori＊
コメントありがとうございます♡
すごーい！！
それほど美味しいんでしょうね(^o^)/
揚げる時の注意、
参考にさせてもらいます！
ちなみに、揚げる時は
片栗粉のみですか？^ ^- 5月19日
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ぷぅぷmama
片栗粉のみですよ^o^
カラッっとあがります♡- 5月19日
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shiori＊
ありがとうございます♡
今日は旦那が泊まり勤務で
いないため、
明日早速作ってみますね！(^o^)/- 5月19日
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ぷぅぷmama
グッドアンサーに選んで頂きありがとうございます(o^^o)
実は、この唐揚げ、、
子供の頃から大好きだったのと！
結婚式の前日にに母がレシピを教えてくれた思い出の味です☆
shioriさんファミリーにも気に入って頂けると嬉しいです！- 5月19日
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shiori＊
そんな思い出のレシピを
伝授してくださって
こちらこそありがとうございます♡
作るのが
楽しみです〜(*^o^*)♡- 5月19日
ぷぅちま
わたしも鶏肉１キロくらい毎回使って唐揚げ作るのですが、
玉ねぎ１つを摩り下ろしにしたもの
中華だし
料理酒で構わないので酒
にんにくチューブ
しょうがチューブ
ごま油
醤油
隠し味に砂糖を小さじ1
アジシオ
で漬け込みます❤️🐷
あげる前に卵１つと
片栗粉と小麦粉を大体同じ量で
混ぜ合わせるとしっとり柔らかく
お店のような感じなあがります。
もちろん次の日も、玉ねぎの効果で
柔らかいままなので、
お弁当にもぴったりです(*＾＾*)
周りから好評なので是非やってみて下さい🎶
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shiori＊
コメントありがとうございます♡
玉ねぎが柔らかくするのですね！
600gくらいの予定なので
玉ねぎは半玉くらいで
大丈夫ですかね？^ ^
やってみます〜(^o^)/♡- 5月19日
pooon
うちで作る唐揚げは
醤油
酒
にんにくチューブ
しょうがチューブ
レモン汁
いれて30分〜1時間程漬け込みます！
それを天ぷら粉をまぶして揚げると
めちゃくちゃ柔らかいです(^^)
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shiori＊
コメントありがとうございます♡
天ぷら粉で唐揚げ揚げると
柔らかいんですね！！！
初めて知りました(^o^)/♡
すごーい！
やってみます♡- 5月20日
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pooon
天ぷら粉で柔らかいのではなく
レモン汁と酒が入ってるからだと思います><- 5月20日
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shiori＊
そうなんですね！^_^
勘違いしてました笑
ありがとうございます♡- 5月20日
shiori＊
コメントありがとうございます♡
フォークで穴あけてみます！！
お砂糖は初めてききました(^o^)/
少しだけ入れてみますね(*^o^*)