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家事・料理

先程作り置きのため、きんぴらごぼう大量に作りまた。味が足りなくて、…

先程作り置きのため、きんぴらごぼう大量に作りまた。

味が足りなくて、みりんと醤油を追加したんです、、、。

ちょっと炒めて、また何口試食したら、気のせいかちょっと一瞬フラフラしたんです😰

もしかして追加したみりんのアルコールはまだ飛ばされてないでしょうか😱

完母なので、色々神経質になってしまいました😓

電子レンジでアルコールを飛ばせるでしょうか💦

コメント

ちび

本みりんですか？
アルコールの沸点は約80℃だし
大さじ1～３くらいしか入れてませんよね？

アルコールは飛んでるはずですが、心配なら本みりん使わないでみりん風調味料に変えたらいかがでしょう🤔

これなら神経質になる必要無くなりますし

電子レンジでアルコール飛ばすならラップかけないでレンジに入れたらＯＫです🤩

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    ご回答ありがとうございます☺

    最初は大さじ３入れて、最後追加したのはだいたい1.5大さじぐらいです💦

    本当に毎回ドキドキします😵
    今度みりん風調味料にかえます！

    食べる時もう一回レンジします。
    ありがとうございます！🙏💦

    • 1月21日

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