コメント
こじろう
先日作ったのですが、規模に味見を頼んだところどっさり砂糖を追加されました🤣
え？！😳て思ったけど、とてもおいしくできあがりました。。笑
義母曰く、厚揚げ自体に味がないから砂糖をしっかり入れたほうがいい(なぜかは忘れた←）と言ってました！
ぷりん
わたしの場合ですが…🥺
大根を最初茹でる時 砂糖も一緒にいれて茹でます☺️
そのあとにしょうゆ(めんつゆ)、みりん、酒(少し)を入れて残りの具材を入れます☺️
わたし的にシイタケ(きのこ類)などを入れるのが好きです🥺💓
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みい
しいたけだしがでて美味しいですよね！茹でる時に砂糖はなんでいれるんですかー？
- 1月7日
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ぷりん
高校の時 料理の基本？？「さしすせそ」というのを習いました🤣この順番でやればよし！みたいな感じのやつです☺️「さ」は砂糖で、かたい素材のものを柔らかくするらしくて、一緒に茹でると味も染み込み柔らかくなるそうです☺️
- 1月7日
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みい
そうなんですね☺️厚揚げのときは砂糖なしでいけますかね？
- 1月7日
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ぷりん
私は具材にこだわらず砂糖は必ず入れます☺️
- 1月7日
みい
ありがとうございます😊どっさりいれてみます😆