家事・料理

塩麹に漬けるとムネ肉も柔らかくなりますよね🤔おばあちゃんが麹から一か…

塩麹に漬けるとムネ肉も柔らかくなりますよね🤔

おばあちゃんが麹から一から手作りで味噌を作ってるんですが、その味噌にムネ肉漬け込んでも柔らかくなると思いますか？？？
わかる方いましたらご回答よろしくお願いします！

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