家事・料理
広島から送られた岩ガキについて、貝毒のリスクや調理方法が気になります。食べるべきか、誰かにあげるべきか教えてください。
今日、広島から大量の岩ガキが送られてきました！
牡蠣ってどうなんでしょう
もちろん生では食べませんが
お医者さんは、火を通すなら
ちゃんと貝毒の殺菌(?)してあるかだけ
分かったら大丈夫だよ、と。
良い栄養素多いから、フライとかなら確実に、火通せるし～
などなど言われました。
確かにノロは加熱で防げますが
貝毒って…?
送られてきたのは岩牡蠣で、殻ごと対処できてるものなのか…うーん
誰かにあげた方が良いのでしょうか
気にせず食べますか?
- ゆきだるまん(7歳)
コメント
まのん
妊娠中ので牡蠣は控えたほうがいいです！
牡蠣フライ、牡蠣鍋などしっかり火を通しても貝毒にあたる可能性があります(>_<)
大丈夫さん
牡蠣は火を通しても、貝毒を持ってる場合は当たります。
3ヶ月前に主人がお店で牡蠣フライを食べたのですが、まさに貝毒に当たりました。
私はもともと牡蠣は食べないことにしていましたが、それがあって余計です。
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ゆきだるまん
貝毒こわいですよね、
広島は一番検査がんばってるらしく、いいのかな?と思ってましたが
やはり心配は少ない方がいいですね！- 2月10日
あーか
私牡蠣だけは怖くて食べてないですo(>_<*)o
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ゆきだるまん
ですよねー！
友だちも、牡蠣だけはな～( ´-｀)って言ってました。。- 2月10日
ゆきだるまん
ですよね！
貝毒は赤ちゃんにも大いに影響あるみたいなんで、身内にもらってもらおうと思います～