家事・料理
気晴らしにチョコムースのケーキを作ってるのですがふと気になりました…
気晴らしにチョコムースのケーキを作ってるのですがふと気になりました。
チョコムースのスポンジにもケーキシロップ塗った方がいいですかね？
スポンジケーキには基本シロップ塗るものですか？
- みみ(5歳3ヶ月, 7歳)
コメント
ももか
私はいつも塗ってます！
ママリ
パティシエをしてました😊
ふわふわが好みでしたら塗らなくても問題は全然ないです！
ですが、基本的には舌触りを滑らかにするためにスポンジにはシロップを塗るのが基本です！
あとはクリームを塗るときにスポンジのボソボソしたのがクリームに混じって見栄えが悪くなるのを抑える効果もあります！
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みみ
詳しくありがとうございます！
舌触り滑らかにしたいので、シロップ塗りたいと思います(^^)- 7月20日
みみ
そうですか！
塗ります(^^)