sm
アルコールなので常温保存でも１年や２年は腐ることは無いですよ！
ただ発酵はすすむので開けたときから比べると味は変わるかもです！
ゆきの
1年で味が落ちると聞きました。
それ以降は料理に使用する分は問題ないそうですよ
Rin
日本酒は一度開封して冷蔵保存なら何年も持ちますが、
開封して3日から5日で匂いは飛びます。
なのでおいしさはかなり落ちます｡ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ｡
hina
ありがとうございますっ😆
1年以内だとは思うので料理酒にしちゃいます（笑）
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