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家事・料理

味噌煮込みうどんの味噌は赤だし味噌が断然美味しいのかなぁ白味噌はダ…

味噌煮込みうどんの
味噌は
赤だし味噌が
断然美味しいのかなぁ
白味噌はダメでしょうか？

コメント

やまゆの

好みの問題ですかねー私は全然アリです(^ ^)

ゆっき

名古屋人だからか味噌は赤以外は体が受け付けないです(笑)
それぞれ好みだと思いますが😊

まーたママ

白味噌は煮込んでしまうと、旨味や風味がとんでしまうので、赤味噌があうんだと思います。

味噌を半量で1度煮込んでから、仕上げに半量足すといいかもしれません。

K

私は逆に白か合わせしか無理です💦
赤は苦手で😭

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