コメント
ひよりんママ☆
釜揚げしらす です\( ¨̮ )/
やっぱやめたʕ•ᴥ•ʔ
しらす干しって商品がありますが、より柔らかいのが釜揚げしらすです
釜揚げしらす→しらす干し→ちりめんじゃこ
の順番にかたくなります
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kuu
スーパーに釜揚げしらすがなくて、しらすちりめんかちりめんじゃこしかなかったんです😣
やわらかいやつなんですが、これでもいいですかね？- 1月11日
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やっぱやめたʕ•ᴥ•ʔ
地域によって呼び方が違うんですかね！？(；´Д｀)
すいません。。
しらすちりめんというのを見たことがなくて･･･
でも柔らかいなら大丈夫だと思いますよ！
塩抜きするときにお湯をかけるのでなく、軽く茹でてあげれば更に柔らかくなると思います☆- 1月11日
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kuu
ありがとうございます☆
呼び方が違うんですかね😣
茹でるのって沸騰して何分くらいですか？
質問ばかりすみません。。- 1月11日
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やっぱやめたʕ•ᴥ•ʔ
本来は5分くらい熱湯につからせれば良いらしいです！
ですが、私は熱湯につけておくだけって何か不安で(笑)
沸騰後5分ちょっとコトコト茹でてますฅˆ•ﻌ•ˆฅ- 1月11日
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kuu
ありがとうございます😉
それでやってみます！！- 1月12日
kuu
スーパーに釜揚げしらすがなくて、やわらかいのはしらすちりめんしかないのです😣
かたいのはちりめんじゃこですけど😣