家事・料理
ポークソテー?ステーキ?のようなものを作りたいんですが一度焼いて冷め…
こんにちは。ポークソテー？ステーキ？のようなものを作りたいんですが一度焼いて冷めちゃったら、どんな温め直し方すれば柔らかく美味しくできますか？？
- あや(6歳)
パッチール
うちはトンテキをよく作るんですが、豚肉は味付けして時間経つと硬くなっちゃうので、先に豚肉だけ焼いて置いといて、ソースも先に作っておいて、食べる直前にまたフライパンで温めてソースからめて作ってます。
hallo
塩麹漬けや、味噌ヨーグルト漬け、玉ねぎソース漬けのトンテキにしておけば冷めても温め直しても柔らかくて美味しいですよ(^^)
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