家事・料理
麻婆豆腐やその他の料理で水溶き片栗粉を使ったとき、お皿に入れて食べ…
麻婆豆腐やその他の料理で水溶き片栗粉を使ったとき、
お皿に入れて食べている途中にとろみが無くなり水っぽくなります💦
お店のようにずっととろみがあるようにするにはどうしたらいいでしょうか？
- はじめてのママリ
ママリ
多分豆腐から水分が出ちゃってると思うので、フライパンに豆腐を入れる前に1度湯掻くかレンチンして水分をきっちり抜いておくと良いかもです✨
ままり👶🏻🎀
唾液が片栗粉のとろみを分解して水っぽくなります。
お店では片栗粉じゃないものでとろみをつけてるんですかね？わからないですが💦
コメント