家事・料理
醤油の保存方法について教えてください。常温で保存していましたが、冷蔵庫が良いと聞きました。健康に影響はありますか。
醤油の保存場所は常温ですか？冷蔵ですか？
今まで一升瓶で醤油を購入して
使いやすいボトルに分けて常温。
残りは床下収納に片付けてました。
私の子供の頃から、祖父が醤油屋さんで買ってくれる
一升瓶をこのようなやり方で使ってきたので
何も心配してなかったのですが
醤油は開封後冷蔵庫って話を耳にしました💦
一升瓶で買うと一升瓶は絶対冷蔵庫は無理です😣
これまで健康被害は起こったことないですが
あまり良くないことしてるんですかね？💦
- お豆ちゃん(4歳7ヶ月)
コメント
Riiiii☺︎
うちも常温保存です🙄
実家でも常温保存でした！😂
冷奴とかに使うようなやつは醤油さしに入れて冷蔵庫入れてますが普段使いはキッチンの引き出し収納です！
健康被害起こったことないですね😅
退会ユーザー
健康被害というより、風味が落ちたり香りが飛んだりするんだと思いますよ。酸化していくので。
うちは小さいものしか買わないので常に冷蔵庫です☺️
退会ユーザー
味変わりませんか？
えぐみみたいなのが出る気が。。
うちはいつも真空ボトル？の常温で大丈夫なお醤油買ってます！たまに瓶のやつ買う時は冷蔵庫に入れてますね。
Riiiii☺︎
下の方たちの回答見たんですが、風味が変わってる感じも私はしないんですがどうですかね？😅
酸化してて風味変わってるかもと感じるなら冷蔵庫保存がいいかもしれません🤔💦
お豆ちゃん
遅くなってすみません💦
同じ方いて良かったです😭
うちもせめて、小瓶に入れた分は冷蔵庫にしてみます💦
お豆ちゃん
私も風味も味も変わりなく使えるからこそ、気にせず常温出おいてました😥
鈍感なのかな、、周りの家族も何も言わないし、聞いてみたけど気にならないらしいです💦
食べてみて酸化を感じたら怖くて食べてないと思います😭
使ってる醤油の種類とかにもよるんですかね💦
南国住みで、夏場はとても暑くなりますが気になって事なくて😅