家事・料理
皆さん、鳥の唐揚げ作るときにしてること教えてください!味付けは何を入…
皆さん、鳥の唐揚げ作るときにしてること教えてください！
味付けは何を入れて何時間くらい漬けてますか？？
揚げ方の工夫はありますか？？
納得できる唐揚げがなかなか作れず、毎週1回唐揚げ作ってますが味が安定せず、、🙄
- ママリ
ママリ
30分ぐらい漬けてます😊
IHなんですが…火力５で肉入れて1分したら4にして6分揚げてます😊
モモンガ
醤油：酒＝1：1
しょうが1かけニンニク1かけ
鶏がらスープの素、塩コショウ適当、
3時間以上漬け込む。
衣つける前に卵1個
小麦粉片栗粉適量
で揚げてます。
鶏肉4枚に対して醤油30ccくらいかな？
適当です。
はじめてのママリ🔰
我が家は塩唐揚げの方が子供達に人気なので、
鶏肉2枚
酒大さじ1
塩小さじ1ちょっと
10分ほど揉み込んで、片栗粉をつけて5〜6分揚げています。
mi
醤油、酒、ほんだし、生姜、塩を入れて30分~3時間くらい漬けてます！
衣の前に卵を入れて、小麦粉片栗粉(最近は米粉のみが多い)で衣をつけて180℃で5~6分揚げてます！
味付けは私の祖母がお弁当屋さんに勤めていた時のお弁当屋さんの唐揚げの味付けです。
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