家事・料理
米粉蒸しパンを作っていますが、失敗続きです。加熱時間を守ってもべちゃっとし、さらに加熱すると固くなります。卵と牛乳を使っていた時は問題なかったので、アドバイスをいただけますか。
卵、乳不使用の米粉蒸しパン
アレルギーの子供に米粉蒸しパンを作っているのですが
２回とも失敗してしまいます…
１回目はレンチン、今回は蒸してやって見たのですが
規定時間加熱してもべちょっと串についたので
追加で様子見つつ、串につかなくなるまで加熱すると
どっちも消しゴムみたいに固くなりました😭
上の子の時は卵も牛乳もありの状態で作っていて
特にべっちょりするイメージはなかったのですが…
何かアドバイスございませんか？
- はじめてのママリ🔰(1歳1ヶ月)
コメント
なぴ
次女が卵アレルギーです
乳アレルギーはないですが、卵乳使わないパンケーキを作ってました!
私はベーキングパウダー入れて膨らむようにしてました🫶🏻
はじめてのママリ🔰
ベーキングパウダー入れてたんですけど、ふんわりしなくて🥲
米粉でもふんわりしましたか？💦