ママリ
鶏ももや油のある豚肉なら固くなることあまりないですが🤔
塩麹で漬けると柔らかくもなりますし、あとは長時間焼かないとかですかね？炒めるなら最後に入れるとか、煮物系だと固くはならないですよー！
はじめてのママリ🔰
え！本当ですか！！
いつも固くなってしまって💦
火を通しすぎなんですかね...
はじめてのママリ🔰
豚肉は炒める前に片栗粉まぶしてます🐷
鶏肉は砂糖と塩を塗り込んで少し置いておくと保湿されてパサパサするのを防ぎやすいです😊
る
片栗粉まぶすとパサパサ感がなくなるので柔らかい感じがします！
コメント