出汁の使い方や保存方法について質問があります。かつお節をお湯に入れるだけでいいか、冷凍保存しても大丈夫か、どうやって出汁を取ればいいか知りたいそうです。
今はまだ何も、味付けをしてません。
そろそろ
出汁を使ってみようと思うんですが
かつお節をお湯に入れるだけでも
ありですか？
また
冷凍ってしていいんですか？
それと
そもそもどういう風に出汁使ったらいいんですか？
質問ばかりですみません(>_<)
- exx(3歳9ヶ月, 9歳)
コメント
にゃん
小さいお鍋に昆布を少し入れて火をつけて下さい。
沸騰する前に火を止めて昆布を取って、鰹節を一つまみ。
キッチンペーパーでこしたらお出汁の出来上がり♪
製氷皿に入れて冷凍しておけば
熱々のお粥にぽんといれると
適温&ミネラルたっぷり美味しいお粥が出来ますよ(*^^*)
美紀
水に昆布とかつお節パックを入れて1日冷蔵するだけでも出汁できますよ(^^)
冷凍もできます♪
我が家は、出汁で野菜を煮たり、お粥を作ってみたり、素麺と食べたりしてます☆
出汁は離乳食初期から使えるから重宝してます☆
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exx
回答ありがとうございます！
昆布がないのでかつお節だけでもいいのかなと思い質問しました。
パック入れるだけでも出来るんですね＼(^^)／
今まで使ってなかったのでそろそろ使おうと思います！- 6月26日
まんま
かつお節をお湯に入れるだけでも十分だしはとれます！
冷凍も可能です！
うどんにかけてすこーしお醤油たらしたり、
野菜を解凍するときに一緒にとかして、味噌入れて味噌汁みたくしたり、
卵をだしで割って、こして、野菜いれてレンジで蒸せば茶碗蒸しもできます。
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exx
回答ありがとうございます！
かつお節だけでもいいんですね！
安心しました！
いろいろ使えるんですね＼(^^)／
参考にさせてもらいます！！- 6月26日
なっちんママ
時間がないときは鰹節にお湯をかけて使ってます。
本に載ってました！
全て出汁は冷凍できますよ(^o^)
お野菜に火を通す時に出しを使ってその汁ごと冷凍してます。
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exx
回答ありがとうございます！
かつお節だけでもいいんですね！
良かったです！
汁ごと冷凍するのいいですね＼(^^)／- 6月26日
りぃ
参考にならないかもですが、私は離乳食は手作りですが、時間がかかるため、だし汁だけは市販のに頼っています😂✋普通に沸騰させたお湯に溶かして、冷凍しています👼🏻🍼それを私は人参に少し混ぜたり、豆腐に混ぜたりしています😋💕作る場合は、にゃん様の言って下さってるとおりで良いと思います☺️
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exx
回答ありがとうございます！
市販のもありますよね！
食べてくれなかったらいろいろ試してみようと思います＼(^^)／- 6月26日
exx
回答ありがとうございます！
昆布がないのでかつお節だけでもいいのかなと思い質問しました。
キッチンペーパーでこしたらいいんですね！
ありがとうございます＼(^^)／