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夫婦で焼き鳥屋経営してる方いますか?月どのくらい売上あるかを知りたい…

夫婦で焼き鳥屋経営してる方いますか？
月どのくらい売上あるかを知りたいです💦
後鶏肉などの仕入れは肉屋さんでしてるかなども
お聞きしたいです💦

夫婦で焼き鳥をしたいと考えてますが
右も左も分からずで、分かる方色々教えてください！

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