コメント
はじめてのママリ🔰
塩麹に漬け込むとすごくしっとりしますよ〜！
りんたろ
マヨネーズに漬け込むのも柔らかくなります！！
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もなか
早速今日やってみました🙌
確かにいつもよりしっとりしました…！
塩とか酒とか刷り込むより簡単に旨みが入るのもいいですね😆- 5時間前
さ🦖
切り方ですかね⁇
検索したら出て来たので貼っておきますね！
胸肉使う時は、ブロック(同じ繊維方向ごと)に切り分けてから
繊維を断つように、削ぎ切りしてます！
面倒な時は、この切り方のまま、調理
余裕ある時は、ブライン液に1時間〜2時間くらい漬けます！
もなか
なるほどいいですね〜！！今度買ってきます🫶