豆腐を解凍すると水分が飛んでしまい、トロトロにならなくなります。解凍後に再度裏ごしする方法はありますか？
フリージングした豆腐を解凍すると、せっかく裏ごししてトロトロになっていたのに、水分が飛んで裏ごし前ぐらいの状態になってしまうんですが(´д｀；)
何か良い方法ないでしょうか(>_<)？
- 温泉まんじゅう(10歳)
彪雅mama
豆腐は冷凍しないほうがいいです(/_;)
わたしも冷凍していて解凍したら
高野豆腐みたいになりました。笑
なので、私は食べる前に
他のものは先に解凍して
後から豆腐を入れ潰して
チンしてますよ！
えりりりり＊
お豆腐は冷凍できませんよ(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ू)！
4個パックくらいのが売ってあるので、それを使ったらいいと思います♪
退会ユーザー
豆腐は冷凍できないはずです(T_T)
子供が食べる分あげて
夜に大人のご飯のおかずとかにして
食べちゃってます！！
温泉まんじゅう
そうだったんですねー(º﹃º｀)
何も知らず普通に冷凍してました。笑
今度からはその都度作るようにします(>_<)
ちなみに娘は気にせずパクパク食べてたんですが、問題ないですよね？💦
温泉まんじゅう
何も知らずに冷凍してました…
娘はパクパク普通に食べてたんですが…特に問題ないでしょうか💦？
今度からは小分けパックのもの買ってこようと思います(>_<)
温泉まんじゅう
全然知らなかったです(>_<)
今度からは小分けパックの物を買ってその都度作り、あまりは私が食べようと思います(>_<)
ちなみに娘は解凍した豆腐を普通にパクパク食べちゃってたんですが…問題ないでしょうか💦？
退会ユーザー
突然割って入りすみません！
豆腐は凍らせても問題ないですよ！凍み豆腐の要領だと思うので、食感が高野豆腐のようになるだけです！パサパサしやすくなるので、喉にひっかかりやすくなるかもしれないのでそれだけ気をつけてください。あと、栄養価は少し変わるかもしれませんが…
食べて異常があるわけではありません！
彪雅mama
パサパサになっているものを
食べても問題ないですよ☆
ただ、食べにくそうですよね(･･;)
温泉まんじゅう
一応お湯でのばしてすりつぶしてあげたんですが、食べて問題ないなら良かったです(´д｀；)
コメントありがとうございました！！
温泉まんじゅう
お湯でのばしてすりつぶしてからあげました💦
食べても問題なかったなら良かったです(´д｀；)
コメントありがとうございました！
退会ユーザー
大丈夫みたいですね(*´ο`*)！
温泉まんじゅう
大丈夫で良かったです(>_<)
今度からは調理方法や保存法下調べしてからやります！
えりりりり＊
食べた分には問題ありませんよ(^^)
離乳食には不向きですが、食べられなくなるわけではないので☆
温泉まんじゅう
問題なくて良かったです(>_<)
今度からはフリージングせず、豆腐はその都度作ってあげるようにします！！
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