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はじめてのママリ🔰
家事・料理

冷凍コロッケを揚げる際、表面だけ揚げて中は凍ったままで大丈夫でしょうか。

揚げ物上手な方お願いします。
今先日手作りした作り置きの冷凍コロッケ揚げてたらボロボロと爆発しちゃいました。
中には火が通っているので、表面だけさっとあげてレンチンでも大丈夫でしょうか？　さっとあげると中までは火を通さなくて中は凍ったままで外だけ揚げてる感じになります。。。

コメント

はじめてのママリ🔰

サッとあげた後にトースターで焼くのはどうでしょうか？🤔
それかチンしてからトースターで焼くのはどうでしょう？

  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    試しに解凍してみたら箸で掴めないくらいにヤワヤワになってしまいました😅
    冷凍のまま揚げてトースターした方がしっかり火が通りますかね🥺

    • 3月8日
  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰


    油に入れて頻繁に触らなければ崩れないような気がするので私ならあげちゃいます🤔
    あげた後にレンチンかトースターしますかね🤔

    • 3月8日
I&S&K

いつも中は低温でゆっくりあげて、１回余熱で待ってから2度あげてます！

1発でやると爆発したり焦げちゃいます💦

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