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ママリ
家事・料理

シフォンケーキを初めて作ったのですが切った側面が写真のように少しぼ…

シフォンケーキを初めて作ったのですが切った側面が写真のように少しぼこぼこしているのはなぜなのでしょうか？

コメント

🦒

生地を型に流し入れたあとフルフルっと優しく左右に回して均等にして、低い高さからカウンターに落として空気抜きしてます。

トントンが激しいと空気が抜けすぎて膨らが弱くなるらしいので、コツを検索おすすめです！

はじめてのママリ🔰

かなり前の投稿にすみません💦
初めてなのにめちゃくちゃ上手ですね！👏👏👏👏👏
よろしければレシピを教えてほしいです🥺🥺🥺
何回作ってもうまくいかなくて😭

なし

生地に空気が残っていたせいかと思います
生地を流してからトントンが足りてないとこうなります😣

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