せいろを使った料理でオススメレシピやこれ蒸したら美味しいよって物が…

せいろを使った料理でオススメレシピや
これ蒸したら美味しいよって物があれば教えて下さい😊

新築祝いで
せいろと下の鍋？と一式貰ったので、活用したいです✨

全くの初心者なので質問もさせて下さい🙇‍♀️🙇‍♀️
せいろを使う時に強火、弱火は料理によって変えるのか？
せいろは三段重ねても使えるのか？二段のほうがいいのか？
も知りたいです
よろしくお願いいたします🙇‍♀️🙏