家事・料理
さつまいもが黒くなっているのは腐っているのでしょうか。オーブンでバター焼きしたものと、切ってから30秒経ったものがありますが、特に切った後のものが黒すぎる気がします。バター焼きしたものは少し酸っぱいように感じます。
さつまいもが黒いんですけどこれって腐ってますか？？😭
①オーブンでバター焼きをしたもの
②切って30秒経ったもの
③②の後すぐに切ったもの
③は今もずっと色があまり変わりません💦
多少黒くても食べれると聞きますが②は黒すぎに感じて…
①はバター焼きをしてしまったので味がよくわからないのですが少し酸っぱい？ような…😭
- はじめてのママリ🔰(1歳5ヶ月)
ママリ
前に同じようなさつまいもになったことあり、腐ってるわけではなく低温障害やアクが変色の原因だとネットで見たことあります💡でも酸っぱい感じなら私ならやめておきます😭！
ままくらげ
切った後はすぐに水にさらしましたか？
さらさないとアクが空気とふれて黒ずんできますよ😅
さつまいもを使う時はボウルや深い器に入れて流水でしばらく流した後、数度水を替えながらアク抜きをして調理をすると良いです☺️
びっくりしますよね😳
私もさつまいもを使い始めた時に驚いた事があります。
傷んださつまいもは独特の不快な臭いがします💦
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