家事・料理
唐揚げの粉について、片栗粉と薄力粉の割合による違いは何でしょうか。
唐揚げ揚げる時の粉について
レシピ見てると、片栗粉だけの場合と薄力粉と片栗粉半々とか薄力粉、片栗粉割合変えたりとか
結局どう変わるんですか？
- r(1歳7ヶ月)
コメント
3児mama
半々だとオーソドックスな唐揚げ。
片栗粉多めだとサクッと仕上がります🥺（うちはいつもこれ）
片栗粉のみだと唐揚げというより竜田揚げのイメージです！
ほのち
うちは小麦粉混ぜてから片栗粉つけて揚げます😊
味付けして揉み込んでから小麦粉入れて全体に馴染ませて、それから片栗粉つけます☺️
カリッとじゅわ〜です😉
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r
なるほど！そーゆー方法もあるのですね😳😳
めちゃ良さそうです😳- 11月11日
退会ユーザー
小麦粉はふんわりジューシー
片栗粉はさくっとカリカリ
のイメージです！
うちは目分量なので日々味が変わります🤣
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r
そーなんですね😳！
私もいつも目分量です😂- 11月11日
ゆき
うちはサクサクが好みなので片栗粉オンリーでやることが多いです😊
r
そうなんですね😳🩶
片栗粉多めの時は何割づつ入れてますか？🤔
3児mama
片栗粉7、小麦粉3ぐらいです😊