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ママリ
家事・料理

オクラのスープを作ったら、汁が紫色っぽくなったんですが大丈夫でしょ…

オクラのスープを作ったら、汁が紫色っぽくなったんですが大丈夫でしょうか？！

オクラを塩で板ずりして洗い、輪切りにして
子供用に15分くらい煮ました。
🥕と🧅も一緒に茹でてます。

コメント

deleted user

鍋はステンレス製ですか？
ステンレスだとオクラの色素と反応して黒くなる可能性があります！
あとオクラはそもそも紫の灰汁が出るので、灰汁のせいかもしれませんが…。

  • ママリ

    ママリ

    ステンレスです！
    食べたら害があるものでしょうか？💦

    • 10月16日
  • deleted user

    退会ユーザー

    それでしたらタンニンが反応しただけだと思うので、食べても害はないと思います☺️

    • 10月16日
  • ママリ

    ママリ

    ありがとうございます！🙆‍♀️

    • 10月16日

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